長ねぎと乾物のかき玉味噌汁 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
- 1 切り干し大根をぬるま湯に15分間浸して、水気を切って、食べやすい大きさに切ります。
- 2 長ねぎを斜め切りにします。
- 3 鍋に水、長ねぎ、切り干し大根を入れて中火にかけます。
- 4 沸騰したら弱火にして、約10分煮ます。
- 5 赤味噌を溶き入れて、乾燥わかめと高野豆腐を入れて、ひと煮立ちさせます。
- 6 溶き卵を回し入れて完成です。
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