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[お弁当にも]なすと豚肉のみそ炒め レシピ・作り方
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約10分
300円前後
ボート/平凡な社会人
スーパーで長なすが安かったので、作りました。
材料(2人分)
長なす
1本
豚肉(こまでもバラでも)
200g
長ネギ(あればでok)
1本
鶏ガラ
こさじ約2
酒
おおさじ1
味噌
おおさじ1
みりん
おおさじ1
豆板醤
チューブ1cm
作り方
1
なす、ねぎ、豚肉をほどよい大きさに切る。
なすは水に曝しておく。
2
調味料を合わせる
3
フライパンにごま油を回し入れ、豚肉から炒める。
4
水気をきったなす、長ネギを投入。火が通り、調味料を流し込んだで、味見して完成。
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
冒頭にもお伝えしましたが、スーパーで長なすが安かったためです。
公開日:2020/02/16
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