大沢の雑煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しらたきは湯通しして臭みをとりカット

2. 2

   野菜は2〜3ミリの短冊切りに(食感が残るよう薄く切りすぎない)
   鳥もも肉はぶつ切り

3. 3

   具材を全て鍋に入れ、水をひたひたになるまでいれ焦げないように沸騰するまで煮る

4. 4

   調味料全て入れ、具材に火が通るまで煮る

5. 5

   味をみて調味料が足りない場合は足す