甘くない！ツナとさつまいものマッシュサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ツナ缶は油を切っておきます。
   さつまいもは、皮を剥いて一口大に切り水に10分〜30分つけておきます。
2. 2 きゅうりは薄くスライスし、塩揉みしておきます。
3. 3 マヨネーズ、みりん、醤油、和風顆粒だしを混ぜ合わせておきます。
4. 4 水に浸けておいたさつまいもを取り出し鍋に入れます。
   さつまいもが浸かるぐらい水を入れて沸騰させ、爪楊枝がスッと刺さるぐらいまで茹でていきます。

   

5. 5 さつまいもが茹で上がったら、お湯を捨てて、そのまま30秒ほど火にかけて水分を飛ばし、ボウルに移します。
6. 6 ボウルに移したさつまいもをマッシャーやフォークなどで潰していきます。
   ある程度潰したらツナを加え、さらに3で混ぜ合わせておいた調味料も加えてよく混ぜ合わせていきます。
7. 7 最後に塩揉みしておいたきゅうりの水分をよく切って6に加え、軽く混ぜ合わせれば完成です。