小麦胚芽de❤にんにく香るカマントップのマヨ食パン レシピ・作り方

作り方

1. 1 ＨＢに全てセットして、生地つくりコース、スイッチぽん。
   
   捏ねあがったら２分割。
   
   ↑を更に２分割。
   
   丸めてベンチタイム15分。
2. 2 1を成形して行きます。
   
   打ち粉をたっぷりふりかけた台の上にとじ目を下にして置き、手で上から押さえながら楕円形を作る。
3. 3 ３分の１を中央に倒す。
   反対側も中央に向かい倒す。
   
   次に半分に折り、とじ目をしっかり付ける。
4. 4 綴じ目を手の指のはらで綺麗に撫でつける。
   
   ↑の生地を改めて成形していきます。
   
   端っこを手で伸ばすように引っ張り、転がしながら先端を調える。
5. 5 とじ目を下側にして濡れ布巾をかけて２次発酵。
   ２倍に膨らむまで待機。
   
   約２倍に膨れたら完了。

   

6. 6 ５に一直線にクープを入れる。
   
   ちょっと深めに入れて下さい。
   
   ↑に●を良く混ぜた物を塗る。

   

7. 7 ６の上にカマンベールチーズを２等分して乗せる。

   

8. 8 ７の上にマヨネーズを置く。

   

9. 9 １９０度余熱完了オーブンで２5分～3５分焼いて完成です❤