合挽きミンチで肉じゃが レシピ・作り方

作り方

1. 1

   かつおぶしでだしを取る。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいて乱切りに、玉ねぎとにんじんは皮をむいて薄切りにする。

3. 3

   鍋で玉ねぎを炒め、しんなりしたら、挽肉を加えて炒める。

4. 4

   じゃがいも、にんじんを入れて、ある程度火が通ったら、洗った糸こんにゃくと、だし汁と調味料を全て加えて煮込む。

5. 5

   アクを取りながら20分ほど煮込んでできあがり。