根菜と大豆の和風ハンバーグ☆栄養満点 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
野菜はみじん切りに切る。
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2
ひじきは水に戻す。今回は長ひじきだったので戻してから1センチくらいに切りました。
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3
フライパンにサラダ油を熱し、野菜を炒める。火が通ったら、ひじきも炒める。粗熱を取る。
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4
ボールに合挽きミンチから卵までの材料を入れて、粘りが出るまでこねる。
- 5 成型する。生地を４つに分け、俵形に丸める。
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6
フライパンにサラダ油を熱し、焼いていく。片面焼き目が付いたら裏返し、水50ミリを入れフタをして蒸し焼きにする。
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7
大根をおろす。皮付きのままおろすと、皮ギリギリまでおろせます。
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8
おろしの水気を切り、ハンバーグの上に乗せる。ポン酢をかけてどうぞ。
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9
断面で〜す！
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