離乳食〜卵小麦粉不使用☆米粉でカスタードもどき レシピ・作り方

作り方

1. 1 鍋に牛乳or豆乳orミルクを入れ、砂糖、米粉を入れて混ぜる。(ミルクの場合は甘いので砂糖なくてもいいです。うちの1歳の子は砂糖小さじ1.5です。)
   弱火にして絶えず混ぜる。

   

2. 2 ふつふつしてとろみがでてきたら火を消してホイッパーで素早く混ぜる。

   

3. 3 器に入れて冷やして完成です。冷凍庫に入れたら早く冷めるので、わりとすぐに食べれます。
4. 4 ☆電子レンジでも作れます。耐熱容器やどんぶり茶碗などに材料を全て入れて少し混ぜる。ラップなどはせず、そのままレンジで1分。一度取り出して混ぜる。
5. 5 もう1度レンジに入れ、30〜50秒チンする。フツフツしすぎてポンッとはじけたりする場合があるので、必ずレンジのそばで中の様子を確認してください。フツフツしてきたら取り出してok
6. 6 ホイッパーでグルグル混ぜて、トロッとしてたら完成。まだでしたら再度10秒〜30秒、様子を見ながら行ってください。