濃厚❤薩摩芋と鶏もものコックリ白味噌黒糖炒め❤ レシピ・作り方

濃厚❤薩摩芋と鶏もものコックリ白味噌黒糖炒め❤
  • 1時間以上
  • 300円前後
小太郎1212
小太郎1212
ご飯が進むくん❤(人´∀`o)❤

材料(4人分)

  • 鶏もも肉 ■一口大カットで大き目1枚
  • 塩麹 ■大1.5
  • 生姜 ■チューブ1㎝~
  • サラダ油 大1
  • 薩摩芋 一口大カットで中位1本
  • 白味噌 ●大2
  • 黒糖 ●小さじ1.5(粉末使用)
  • 味醂・清酒 ●各大1.5
  • 生生姜 ●微塵切りで1片分
  • 胡麻 ●大2
  • 葱・紅生姜 各2g~

作り方

  1. 1 ジップロック等に■を入れて冷蔵庫で最低一晩寝かせます。

    ↑の麹を手でやさしくこそぎ落とします。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れて中火で点火。

    ↑に1を入れて各面2分加熱したら薩摩芋を入れて弱火で蓋をして蒸し焼き6分。

    再度中火に戻して2-3分加熱。
  3. 3 2に良く混ぜた●を入れて1-2分加熱。

    ↑を器に盛って葱と紅生姜を散らして完成❤

きっかけ

好きなものミックス^^

  • レシピID:1090028603
  • 公開日:2016/10/01
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カテゴリ
鶏もも肉さつまいも
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