残りの肉じゃがをリメイク、肉じゃが蒸しパンまん レシピ・作り方
材料（６こ人分）
- 強力粉 150㌘
- 薄力粉 100㌘
- 砂糖 5㌘
- 塩 2㌘
- サラダ油 １５cc
- 牛乳 180cc
- イースト 3㌘
- ◎残りの肉じゃが こんもり大６
- ◎醤油 ティースプーン1
作り方
- 1 ◎以外をHBにいれ発酵まで行う、後６分割しベンチタイム20分。
-
2
肉じゃがの残りの水分を鍋で飛ばしたら醤油をかけさっと炒めて絡ませる。
冷ましてから６等分に。 -
3
2の具を1の生地で包む。
30分の二次発酵 - 4 蒸気のたった蒸し器に3を入れたら25分中火で蒸し、完成。
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