隠し味で濃厚！エビのトマトクリームパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
むきえびはよく洗い、キッチンペーパーで水分を取り除き、塩を２つまみふっておく。
マッシュルームは１センチほどの厚さにスライスしておく。 - 2 トマトジュースは鍋に入れて中火で加熱し、半量まで煮詰める。
- 3 中火であたためたフライパンにオリーブオイルをなじませて、１のエビを色が変わる程度にさっといためて皿に取り出しておく。
- 4 ３のフライパンを洗わずに、なまくーむ、牛乳、ウスターソース、塩コショウを入れて弱火で加熱する。焦げ付かないようにゴムべらで混ぜながら加熱する。
- 5 マッシュルームと煮詰めたトマトジュースを加えて2/3くらいになるまで煮詰め、えびを戻して再沸騰したらすぐに火を止める。
- 6 鍋に水を沸かし、塩大さじ１を加えて袋の表示より２分短めにスパゲティを茹でてざるにあげる。
- 7 ５の鍋にパスタを入れて粉チーズを入れてトングでまぜて完成。器に盛り付けたら乾燥パセリをふりかけます。
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