ホワイトソース無し！ヘルシー白菜グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   白菜、タマネギ、豚バラを細切りにする。豚バラは塩コショウで下味をつけておく。

2. 2

   バターをしき、白菜、きのこ類、タマネギ、豚バラを炒める。

3. 3

   火をとめて、小麦粉を加える。

4. 4

   火を止めたまま、粉けがなくなるまでよく混ぜる。写真くらいになったらOK。

5. 5

   牛乳、コンソメ、砂糖を加えて火をつけ、沸騰直前で弱火にする。
   ヘラで底をこすったとき、線が残るくらいまでとろみが目安。

6. 6

   ピザ用チーズをたっぷらのせて、250度のオーブンで10分焼く。

7. 7

   お好みで卵をのせても！
   （その場合220℃で10分→250℃に上げて焦げ目がつくまで）