❤大根葉っぱと豆腐の甘辛・鶏つくね❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 木綿豆腐
- ■水切りしたもの１５０ｇ
- 鶏もも肉ミンチ
- ■１４０ｇ
- 片栗粉
- ■大１
- 大根葉っぱ
- ■微塵切りで大２
- 生姜
- ■２ｇ
- 塩胡椒
- ■４－５振り
- ごま油
- ■３－４滴
- 味醂
- ■ティースプーン１杯程度
- 清酒
- 大２
- 竹串
- ４本ほど
- めんつゆ
- ☆４０ｃｃ
- お砂糖
- ☆ティースプーン２分の１杯程度
作り方
-
- 1
-
- ボウル等に■を入れて良く混ぜる。
ハンバーグのタネを作る要領でガッシガッシ捏ねます＾＾
-
- 2
- １を４等分にして
（お好みで）
竹串にひっつけて行きます。
私は小判型に成形❤
-
- 3
- フライパンに分量外小さじ２のごま油を入れ中火で点火。
２を入れて各面２分焼いたら清酒を入れて弱火で蒸し焼き３分半。
-
- 4
- 火加減を中火に戻して再度各面１分半焼きます。
☆を入れて煮汁を煮詰めて完成❤
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