❤鶏胸肉と豆腐＆水菜＆野菜天のトロッと煮❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 鶏胸肉
- 大きめ１枚
- 塩麹
- ■大１.5
- 生姜
- ■ティースプーン1杯程度
- 片栗粉
- 大２
- 木綿豆腐
- 水切りした物・２００ｇ
- 野菜天
- 冷凍市販６枚ほど
- 水菜
- ２束（細め）
- 水
- ☆１８０ｃｃ
- ダシダ
- ☆小さじ１弱
- 生姜
- ☆チューブ３ｃｍ
- ごま油
- ☆３－４滴
- 清酒
- ☆大２
- お砂糖
- ☆小さじ２
作り方
-
- 1
- 鶏胸肉は一口大よりもやや大きめにカットして■と合わせて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
-
- 2
- １の余分な汁気を切って片栗粉を均一にまぶす。
余分なお粉を叩いて置きます。
-
- 3
- お鍋に☆と３－４ｃｍのキューブにカットした木綿豆腐と野菜天を入れて中火で点火。
沸騰したら中火で２分加熱。
-
- 4
- ３へ２を入れて中火のまま２分加熱。
その後弱火で蓋をして５分加熱。
最後に中火に戻して６－７ｃｍにカットした水菜を入れて２分ほど加熱。
お皿に盛りつけて完成❤
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