エリンギとイカのマヨクリーム炒め レシピ・作り方
材料（3～4人分）
- いか（皮むき胴体 冷凍使用） 1枚
- 葱 細い物なら1本
- エリンギ 2本～
- マヨネーズ 大佐じ1～
- 生クリーム（牛乳でも○） 大さじ3位
- バター（好みで） 好みで 少々
- チューブにんにく 少々
- 料理酒 大さじ2
- 塩胡椒 少々
作り方
-
1
イカをレンチンか自然解凍し水洗いし、キッチンタオルで水分を拭き、スティック状に切ります。
エリンギはイカと同じ位の大きさに切ります。
葱は半分に切り、イカと同じ位の長さにブツ切る - 2 フライパンにマヨを入れ点火しエリンギを炒め、温まったらイカ・葱・塩胡椒・ニンニクを加え炒めます
- 3 料理酒を鍋肌から回し入れ、生クリームを加えたら手早く混ぜ合わせバターを加えたら火を止め味を絡め完成
-
4
お好みで、胡椒や七味をかけアクセントにすると○
パスタとか入れても以外とイケます
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