いりこ出汁ｄｅ❤ほっこり里芋の煮物❤ レシピ・作り方
材料（４－５人分）
作り方
- 1 里芋は皮を剥き、分量外大１.５の清酒と共に６００ｗレンジ４分チンしておく。
-
2
お鍋に水といりこと昆布を入れて最低でも３０分は放置します。
↑
一晩が望ましいです＾＾； -
3
２に■を入れて沸騰寸前まで煮立たせる。
沸騰寸前になったらいりこ＆昆布を取り去ります。
↑
こし器等で３回ほど漉すと綺麗＾＾ -
4
３へ１の里芋を入れて再度中火で点火して沸騰させます。
沸騰したら中火で３分加熱。
その後人肌まで放置。
↑に醤油を加えて再度沸騰させます。
弱火で２０分加熱して完成❤
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- カテゴリ
- 里芋の煮物
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クランぷりん2014/12/20 08:20
いりこのダシで煮物したのは初めてでした(*^^*)味がよく染みてすっごく美味しかったです♪有難うです☆
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