鮭アラｄｅ❤鮭の昆布・味醂漬け焼き❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
鮭は流水で洗い水気をきっちり拭き取る。
分量外１ｇのお塩と清酒を振りかけて２－３枚のキッチンペーパーで包み込み、３分放置。
再度洗い流して水気を拭き取る。 -
2
ポリ袋等に■と１を入れて冷蔵庫で出来れば一晩寝かせます。
漬け込んだら
昆布のみ取り出します。 -
3
フライパンに分量外ティースプーン１杯程度のサラダ油を敷いて中火で点火。
胡麻と２を入れて各面２分ほど焼いたら弱火で蒸し焼き４分。
白出汁を加えて中火で１－２分加熱して完成❤
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