煮物リメイクレシピ 煮物炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- 煮物の余り（惣菜等でもOK） お茶碗1杯分
- 鷹の爪 1つまみ～
- 油 少々
- 醤油 少々
- ゴマ油 少々
作り方
-
1
余った煮物に汁気を切ります。
（今回は蒟蒻・薩摩揚げ使用）
大きければ、一口大に切ります -
2
フライパンに少量の油と鷹の爪を入れ蒟蒻を入れ点火。焼き色が付くまで動かさないで焼きつけます。
コンガリとしたら薩摩揚げも加え炒めます -
3
全体がコンガリと色づいたら、鍋肌に醤油を入れゴマ油を加え完成。
炒り胡麻とかふると更に○
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