ちょっと一手間❤胡麻と昆布の塩麹きのこ❤ レシピ・作り方
材料（？？？人分）
作り方
-
1
キノコは２－３ｃｍ程度にカット。
※石づきを落とし手であらかじめほぐしておく -
2
清酒と昆布をお鍋に入れて２－３時間放置。
中火で１度沸騰寸前まで加熱します。
昆布を引き上げます。
その後人肌まで放置。 -
3
２の鍋に１を入れて中火で点火します。
５分ほど経ったら火を止めてあら熱を取ります。 -
4
３に（煮汁も一緒に）
ごま油と塩麹を加えて冷蔵庫で一晩寝かせておきます。 - 5 冷蔵庫保存で２－３週間持つそうです❤
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