小松菜炒りポテトサラダ レシピ・作り方
材料（4人分）
- じゃが芋 2～3
- 小松菜（茹で小松菜） 3分の1～半束
- ウインナー 2本～
- マヨネーズ 大さじ4～
- コーヒー用ミルク 1Ｐ
- 塩胡椒 少々
- 酢（ヨーグルトでも○） 少々
- 玉葱（お好みで） 6分の1程度
- 塩（玉葱用） 少々
作り方
-
1
じゃが芋の皮をピーラーで剥いて一口大に切り水に軽くさらしたらレンジ器に入れ蓋をし2分～加熱。
混ぜて1分加熱。爪楊枝等を刺し柔らかくなっていたら加熱終了（固い時は再加熱し火を通す） -
2
ウインナーを縦に切って、食べやすいサイズに切ります。
①の荒熱が冷める前にウインナーを入れ芋を潰し塩胡椒＋酢＋ミルクを入れ混ぜる -
3
芋の熱が取れたら茹で小松菜とマヨを入れ混ぜ完成
- 4 玉葱をスライサーで薄切りにし塩でもんで水で洗い良く絞って混ぜると○（私は玉葱が苦手なので入れませんが、好きな方は入れて下さい）
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- カテゴリ
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