コンソメ鍋 レシピ・作り方
材料（4～人分）
- 白菜 4分の1
- 豆腐 1丁
- エノキ 1袋
- つくね（市販品使用） 1Ｐ
- ベーコン 厚切り2枚～
- 料理酒 大さじ3～
- コンソメ 半～1
- 胡椒（好みで） 適量
- お湯 50ｃｃ～
作り方
-
1
白菜を食べやすいサイズに切りフライパンや鍋に敷きます。
石づきを切りほぐしたエノキ＋豆腐8等分～に切る＋料理酒＋湯＋コンソメ＋サイコロ大に切ったベーコンを入れ蓋をし蒸し煮にする -
2
①が沸騰してきたらつくねを入れ蓋をし煮て火が通ったら完成。
味を見て薄かったら少量塩コショウを足すと〇（ベーコンの塩分が強いので味を見てから加える）
仕上げに胡椒をふると〇
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