❤丸大根と人参と牛すじ煮込み❤ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 丸大根 大きめ１個
- 牛すじ肉 ブロック８００ｇ
- 人参 太め１本
- 生姜すり下ろし ☆大１
- パルスイート ☆小さじ２分の１
- ダシダ ☆小さじ１.５
- 清酒・醤油 各小さじ１
作り方
-
1
牛すじ肉はざる等に入れて流水で１分ほどもみ洗いします。
分量外３００cc程度の熱湯に入れて２－３分茹でて下処理をしておきます。
-
2
大根は一口大よりやや大きめの乱切り。
人参は一口大の乱切り。 -
3
圧力鍋を用意。
☆と１と２を入れて加圧強で加熱。
ピンが上がったら弱火にして２５分加熱。
ピンが下がるまで放置。 - 4 清酒と醤油を入れて蓋無しで中火で５分加熱して完成❤
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ペペロン2014/11/09 22:41
お取り寄せした牛筋煮込みで作りました♪大根に味が染みて美味しくて最高
おつまみにもナイスね♪
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