生姜風味のタラの唐揚げ レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
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1
天日で干した生姜を使います。
干し生姜はフードプロセッサーで粉末にするか、おろし器で粉末に擦りおろします
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2
生鱈を塩をまぶし揉み、洗っておきます。
水気をキッチンペーパーで拭き、小袋に料理酒・醤油を入れ揉み込み、小麦粉＋方栗粉＋粉末生姜を入れ袋を振って衣付けします -
3
フライパンに1ｃｍ～の油を熱し②を揚げ焼きにします（勿論、タップリの揚げ油で作っても〇）
カラっと火が通ったら完成。
好みでレモン汁や大根おろし等で召し上がって下さい
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