山芋入り玉子焼き レシピ・作り方

山芋入り玉子焼き
  • 5分以内
  • 100円以下
ちぇざ8003
ちぇざ8003
ふんわり、しゃっきり・もっちり・トロンと山芋の色んな食感が味わえる玉子焼きです

材料(1人分)

作り方

  1. 1 山芋の皮を剥き、袋に入れ叩きます(みじん切りでもOK)
    卵に出汁の素を少々入れ、山芋を混ぜ込、油を熱して焼いたら完成
  2. 2 お好みで青のりやソース・醤油・めんつゆ等かけて召し上がって下さい。

きっかけ

お好み焼きに山芋を入れるとふんわりするので、玉子焼きにも入れてみた(摩り下ろすと手が痒くなるので叩いて潰して使用したら食感が面白かった)

おいしくなるコツ

山芋を叩いて潰し食感を変えてアクセントにします(包丁でみじん切り等にしても○)

  • レシピID:1090011003
  • 公開日:2013/11/26

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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き山芋
関連キーワード
山芋 簡単 たまご
料理名
山芋入り玉子焼き
ちぇざ8003
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