野菜入り 里芋コロコロ揚げ(リメイクレシピ) レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
-
1
けんちん汁や煮物で余った里芋を使用します。
はんぺんと里芋をビニールの小袋に入れ潰します。
- 2 甘キャベツは荒みじんにし塩少々で揉んで水分を出し、固く絞っておく。酢漬けをみじん切りにし、しめじ・竹輪を荒みじんにし①片栗粉を入れ混ぜミートボール位の大きさに丸めます
-
3
軽く片栗粉をまぶし170～の油でカラリと揚げ油をきる。
めんつゆ＋甘酢漬けの汁＋みりんを混ぜレンジで1分チン。甘酢風タレを絡めて完成。
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