エノキの塩昆布炒め レシピ・作り方
材料（2～3人分）
- えのき 1袋
- 人参 3～4ｃｍ
- 塩昆布 2つかみ位
- 味の素 少々
- 料理酒 小さじ1～
- 油揚げ 半～1枚
- めんつゆ(お好みで) 少々
作り方
- 1 エノキの石づきを切り、2～3等分に切ってほぐします。人参は細切りに切り、油揚げも同じ位に切ります
-
2
フライパンに油揚げを入れ少し焦んがりしてきたらエノキ・人参を入れ焼きつける様にします。
料理酒を入れ蒸し焼きにし水分を飛ばし塩昆布を入れ完成
-
3
めんつゆをフライパン外側から入れ香ばしさを出して加えると〇
食材は冷凍で保存出来る物なので、それぞれ冷凍保存しておくと便利。レンジ加熱し塩昆布を和えるとアッサリと仕上がります - 4 お好みで七味や入りゴマをかけて召し上がって下さい
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- エノキの塩昆布炒め
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