レンジでマーボー豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   挽肉に、胡椒・酒・焼肉のタレ・しょうが・にんにくを加え軽く混ぜます

2. 2

   3Ｐ入りの絹ごし豆腐1Ｐ使用。
   豆腐を6等分にしレンジ可のカップに豆腐を入れ600Ｗで1分程チンし水切りします。

3. 3

   下味を付けた肉を豆腐の回りに置きます。

4. 4

   ごまドレッシングに片栗粉・ガラスープの素・みりん・胡椒・大さじ1弱の水を入れ混ぜます。

5. 5

   ④のタレを③に加え、ザックリと混ぜて、600Ｗで1分チンします

6. 6

   ザックリと混ぜ　ラー油・ネギを入れ更に30秒程加熱します。
   仕上げに、ゴマ油を数滴たらし、味をみて醤油を加え、更にネギを乗せ完成（ネギはスライサーで薄切りにした冷凍物使用）

7. 7

   ごはんの上に乗せてマーボー丼にしても〇
   
   トウバンジャンを使って無いので辛さがスグに消えます