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✿ 牡蠣グラタン ✿ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1人分

  • 牡蠣

    8粒

  • ◎玉ねぎ

    1/2個

  • マカロニ

    15g

  • 大さじ3

  • ◎バター

    10g

  • ◎薄力粉

    大さじ2

  • ◎森永のおいしい牛乳

    200ml

  • ◎コンソメ

    小さじ1/2

  • ◎塩こしょう

    少々

  • とろけるミックスチーズ

    大さじ2

  • パン粉

    大さじ1

  • パルメザンチーズ

    小さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
✿ 牡蠣グラタン ✿
  • 500円前後

熱々ジューシーな牡蠣&牡蠣のだしがよく効いたソースが美味しい(^^)

作り方

  • 1

    ・牡蠣は塩をもみこんで水でよく洗う。
    ・玉ねぎはみじん切り。
    ・マカロニは茹でておく。

  • 2

    フライパンに牡蠣と酒を入れて、牡蠣に火が通るまで蒸し焼きにする。
    汁ごと一旦取りだしておく。

  • 3

    フライパンにバターを熱し、玉ねぎが透明になるまで炒める。
    薄力粉を加えよく馴染ませる。

  • 4

    ダマができないようによく混ぜながら、牛乳を数回に分けて加える。

  • 5

    コンソメと塩こしょうを加え、弱火で2分煮立てる。

  • 6

    ⑤にマカロニ、牡蠣を煮汁ごと入れて混ぜ合わせる。

  • 7

    耐熱皿に移し、上にとろけるチーズとパン粉、パルメザンチーズを乗せる。
    トースターで10分焼いて、焼き目が付いたら完成☆

きっかけ

牡蠣が食べたくて。

おいしくなるコツ

玉ねぎをよく炒めることと、牡蠣の煮汁をホワイトソースに混ぜること。チーズに焼きめをつけること。
◎はホワイトソースの材料です。

登録されているカテゴリ

食材:
その他の食材 > マカロニ・ペンネ
食材:
> 牡蠣

レシピID: 1090002644

公開日:2011.12.10

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  • 2ko2kowahaha
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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.11.17

    パン粉をかけ忘れましたが、牡蠣の煮汁がいい出汁で、とても美味しくいただきました^_^レシピありがとうございます!!

    レポートありがとうございます(^^)焦げ目も美味しそうですね♪

    お返事を見る

  • 2017.04.06

    時期的牡蠣が終わりなのでホタテに替えて作ってみました
    美味しく作れました

    レポートありがとうございます(^^)とても嬉しいです♪

    お返事を見る

  • 2013.01.28

    しめじも加えて作りました。
    凄く簡単に出来て、美味しかったです。
    1歳の子供もモリモリ食べました。

    レポートありがとうございます(^ ^)
    お子さんにも食べていただけたなんて嬉しいです☆☆

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おつまみ
関連キーワード
かき牡蠣グラタン簡単

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