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優しい味わい✿お豆腐の白和え レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • 木綿豆腐1丁

    400g

  • 人参

    1本

  • ほうれん草

    2束

  • 白ゴマ&すり胡麻

    各大2

  • ★調味料★
  • だしの素(昆布風味推奨)

    5g

  • お砂糖

    大2

  • お味噌(有れば白みそ推奨)

    大1.5

  • めんつゆ

    大1.5

  • ごま油

    小さじ2分の1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
優しい味わい✿お豆腐の白和え

是非推奨品を!!と。母が申しております^^
ほのかに香るごま油の風味とお味噌の香りが味わい深いです。

作り方

  • 1

    お豆腐はしっかり水を切っておく。この際、レンジで水切りはせず、自然に時間をかけてすることが大事。

  • 2

    人参は細く千切り(3-4CM)
    ほうれん草は茹でて2-3CMにカット。

    私はどちらもレンジで時短にしました^^

  • 3

    調味料を合わせます。
    ボウルに①と②を入れてしっかり混ぜて完成。

きっかけ

子供がテレビで見て食べたい!と言ったので電話で実家の母に聞きました^^;

おいしくなるコツ

白みそだとかなり甘めの味わい。
麹味噌だと深い味わい。
赤みそはちょっとしょっぱく・・・・
小さなお子さまにも是非!!!

レシピID: 1090001651

公開日:2011.07.27

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2019.06.02

    ほうれん草だけですが味噌汁に利用してる減塩味噌で作りました。
    ほうれん草が安く売られてるとお豆腐とセットで買っちゃいます。

    こんにちは^^いつも有難う御座います❤有る物で美味しく楽しくが1番♪フレフレ特売ほうれん草w笑私もセット買いしますよ❤ご返礼いつも有難う御座います♪感謝❤^^❤

    お返事を見る

  • 2014.03.29

    こんばんわん▼^^▼お母さまの推薦白和えさすが旨~だね!!白みそなくて普通の味噌だけど、それでもめちゃ美味しくできたよ~!私もこちらご紹介させてね~♪うまごち❤

    |*・ω・)ノ こんばんわぁ☆白みそって特殊だから普通のでOKOKだよ^^めちゃ美味しいって言って貰えて凄く嬉❤ご紹介?きゃー!重ね重ね感謝だよ~❤^^❤有難う

    お返事を見る

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料理名
豆腐 白和え

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