簡単おいしい☆本格　麻婆ナスレシピ・作り方

Name: 簡単おいしい☆本格 麻婆ナス
Total time: 15 min
Yield: ２
Ingredients: ナス ２本; 豚ひき肉 ８０ｇ; ねぎ １／３本; にんにく １かけら; しょうが １かけら; ごま油 大さじ１; ◎中華スープ ７０ｃｃ; ◎酒 大さじ２; ◎しょうゆ 大さじ１.５; ◎砂糖 大さじ１／３; ◎みそ 小さじ２; ◎片栗粉 小さじ２; ◎豆板醤 小さじ１／２

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約15分
100円以下

ROCO☆WAY

難しいと思ってた麻婆ナスもおウチにある材料で簡単に作れちゃいます♪ナス嫌いな人もこれなら食べれちゃいます･:*:･(*´∀｀*):*:･

みんながつくった数 4件

材料（２人分）

ナス: ２本

豚ひき肉: ８０ｇ

ねぎ: １／３本

にんにく: １かけら

しょうが: １かけら

ごま油: 大さじ１

◎中華スープ: ７０ｃｃ

◎酒: 大さじ２

◎しょうゆ: 大さじ１.５

◎砂糖: 大さじ１／３

◎みそ: 小さじ２

◎片栗粉: 小さじ２

◎豆板醤: 小さじ１／２

作り方

1

●下準備●
ナスはへたをとり乱切りにし少し水につけてアク抜きをする
ねぎは斜め薄切りに切る
◎の調味料を混ぜ合わせておく
2

フライパンを熱し、油をひいて水気をふいたナスを炒めて取り出す
3

ごま油を入れ、にんにく・しょうが、ひき肉を入れ炒め、肉に火が通ったらナスを戻し◎を入れて最後にねぎを加えて混ぜ合わせれば出来上がり♪

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

なすは一口大に切った方が火の通りが早く、スピーディに調理できます＿o(・ω・　)

きっかけ

素を使わずに家庭にある材料で麻婆ナスが作りたくて(｀・ω・´)

公開日：2011/05/09

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このレシピを作ったユーザ

ROCO☆WAY 只今、2人目育児奮闘中！！！o(・ω・　) 料理に時間がかけれないから少しでも早く・おいしく、そして取り分けできるものを研究中☆ もちろん激安食材をメインに❤❤❤ 簡単即席料理～ちょっとこだわりレシピまで色々のせていこーと思います♪(*･ω･*) ただ今バタバタしており承認が遅れ気味ﾃﾞｽ(>ω<、) せっかくつくレポ頂いているのに承認が遅くて申し訳ありませんm(_ _)m