お好み焼き、いろいろ入って美味しい豚玉！ レシピ・作り方
- 約30分
- 500円前後
taka3pigsdad
今夜の夕食です。餅、チーズ、むきエビを生地に入れてます。我家の、ほぼフルスペックです。最後に玉子を目玉にして乗せます。少し大きめでしたが子供も完食、大満足。
材料（5人分）
作り方
- 1 小麦粉に玉子１個、湯でといた和風ダシ、水を入れてかき混ぜる。
-
2
キャベツ、竹輪を細かく刻んで生地に入れる。むきエビ、チーズ、竹輪、餅は５ｍｍぐらいに刻んで入れる。天かすをいれてかき混ぜる。
-
3
フライパンを中火で温め、油をひいて、お玉を使って生地を入れて、お玉の背で丸くなるように伸ばす。上に豚肉を乗せる。
-
4
２分ほどで表面の端が少し固まってきたら裏返す。豚肉に火が通るようにしっかり焼く。ひっくり返してフタをして弱火で２分ほど蒸し焼きにする。
-
5
１度皿に取って、フライパンを中火にして油を引きなおして、玉子１個を入れて黄身を割り、端が少し固まりかけたら（写真参照）取っておいたお好み焼きを豚側を下にして玉子の上に乗せる。
- 6 １分ほどフタをして焼く。玉子が焦げる前に皿に取り出して、お好みでとんかつソース、マヨネーズ、ケチャップをかけて、その上にカツオパック、青海苔を乗せて出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のお好み焼
- 料理名
- お好み焼き
taka3pigsdad
オーブン機能付きの電子レンジを購入し、料理のレパートリーが増えました。基本は子供が食べやすいもの、そして大人も楽しめるものを心掛けています。手抜きが多いです。簡単に作れて、でも美味しいものを作ること心がけています。常に「もうひと手間」を意識しています。簡単なものから、手がかかるものまで、美味しく出来たらここに載せますね。おやつから、おつまみまで、主食からデザートまでお付き合いください。
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