材料3つで甘～い春キャベツを味わおう♪ レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツの葉 ４枚（約280ｇ）
- すり胡麻 大さじ2～3
- ポン酢（市販） 大さじ１ 1/2
作り方
- 1 キャベツは芯をそいで、1.5ｃｍくらいの幅に切る。
- 2 湯を沸かし、塩少々（分量外）を入れて1を茹でる。時間にして２分くらい、サッと。ざるにとり、自然に冷ます。水にとるとべチャッとしてうまみが逃げてしまいます。
- 3 2が冷めたら手で絞ってすり胡麻、ポン酢であえる。
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- カテゴリ
- キャベツ
- 料理名
- キャベツのポン酢和え
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カレーの付けあわせにも。