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材料3つで甘~い春キャベツを味わおう♪ レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4人分

  • キャベツの葉

    4枚(約280g)

  • すり胡麻

    大さじ2~3

  • ポン酢(市販)

    大さじ1 1/2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
材料3つで甘~い春キャベツを味わおう♪
  • 100円以下

サッと作れるのであと一品欲しいときに。
カレーの付けあわせにも。

作り方

  • 1

    キャベツは芯をそいで、1.5cmくらいの幅に切る。

  • 2

    湯を沸かし、塩少々(分量外)を入れて1を茹でる。時間にして2分くらい、サッと。ざるにとり、自然に冷ます。水にとるとべチャッとしてうまみが逃げてしまいます。

  • 3

    2が冷めたら手で絞ってすり胡麻、ポン酢であえる。

きっかけ

旬の春キャベツなので シンプルに調理しました。

おいしくなるコツ

時間があれば、胡麻を炒り、すり鉢ですってからつくると
とってもいい香りでおいしくできます♪

レシピID: 1090001019

公開日:2011.04.08

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つくったよレポート 2件(2人)

  • 2016.04.29

    きのこを入れてカサ増ししました。シャキっとさっぱり美味しかったです!

    レポートありがとう!

    お返事を見る

  • 2011.11.09

    茹でずにレンジでチンしてみました。
    シンプルにキャベツを味わえて美味しいです。ありがとうございます。

    シリコンスチーマーで作って下さったのかな?美味しそうです♪
    レポートありがとうございました。

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
キャベツのポン酢和え
料理用途
普段の料理 おもてなし おつまみ おでかけ 妊婦さん

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