柔らか～い☆鶏むね肉の中華ケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（４～５人分）
作り方
- 1 鶏肉は削ぎ切り（大きさによりますが、だいたい１枚を１２枚くらいに）、白ねぎは適当に切ります（わりと小さ目がオススメ）。
- 2 鶏肉に軽く塩・こしょうしてかたくり粉をまぶします。
- 3 フライパンにサラダオイルをひき強火で鶏肉に両面焼き色をつける。中まで火が通ってなくてＯＫです。
- 4 弱火にして酒を振り入れ、水、中華だしのもと、ケチャップを入れ全体を混ぜ合わせたら、ねぎを上に散らして中火でふたをして煮る。
- 5 煮立って上に乗せたねぎがしんなりトロトロな感じになったら、醤油とオイスターソースを加えて軽く混ぜ合わせて出来上がり。
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