パリパリおこげが芳ばしい温玉のせ濃い恋キムチ焼そば レシピ・作り方
材料（２人分）
- むし焼そば（粉末ソース付）☺︎︎名城食品 めん重量６００g、粉末ソース４袋
- 豚肉（炒め物・とん汁用、１cm幅に切る） １００g
- キャベツ（ザク切り） ３３３g
- しめじ（石づきを切り落とし小房に解す） ７０g
- 油揚げ（油抜き不要のもの、短冊切り） １枚
- 白菜キムチ（刻み、更に細かく刻む） ２００g
- サラダ油 小さじ１
- 国産牛脂 ２個（１８g）
- キムチの漬け汁 小さじ４
- 温泉卵 ２個
作り方
-
1
ホットプレートに薄くサラダ油をひき中火で熱し、プレートから煙が立ったら、牛脂、豚肉、むし焼そばを入れて、動物脂を麺に吸収させながら、麺に焼き色がつく迄３分程炒める。※麺はほぐさない
-
2
肉がこんがり焼けたら、麺を裏返して肉を乗せ、更に２分炒める。キャベツ、しめじ、油揚げを加え、肉を麺からキャベツの上に移動させる。麺にキムチの漬け汁をかけて、蓋をして蒸し焼きにする。
-
3
５分経ったら蓋を開け、触らずに３分焼く。キムチを入れ、麺を優しく解しながら全体を混ぜ、炒め合わせる。保温にし、粉末ソースを振り掛けて味を馴染ませる。皿に盛り、上から温泉卵を落とす。
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dhanu 築
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胃が荒れない程度に塩分をたっぷり摂取した翌朝は鏡を見るのが楽しみ♪加齢でげっそりコケた頬がふっくらむくんで若返るよ