【豆乳カレースープ】 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
-
1
【下準備】
・人参、じゃがいも、エリンギはさいの目切り。
じゃがいもは水に浸す。
・玉ねぎ、生姜はみじん切り。
・ベーコンは細切り。 -
2
鍋にオリーブオイル小さじ1（分量外）をいれて中火にかけ、生姜をいれる。
香りがたったら、玉ねぎ、ベーコンを透き通るまで炒めて、残りの野菜を入れる。
油を絡ませるように1分炒める。 -
3
豆乳以外の●をいれる。
沸騰したら弱火にし、じゃがいもや人参が柔らかくなるまで煮る。
最後に豆乳をいれてかき混ぜたら完成！
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豆乳をいれることでまろやかになります♪