【白ワインに合う】冷凍ワカサギのフリット☆ レシピ・作り方
材料（4人分）
- 冷凍わかさぎ 24〜28尾
- サラダ油 鍋底から2cm
- A.小麦粉 1カップ
- A.卵 1個
- A.マヨネーズ 大さじ1
- A.水 卵とマヨネーズも合わせて1カップ
- 塩 お好みで
- レモン汁 お好みで
作り方
-
1
Aを混ぜ合わせてバッター液を作っておきます。フライパンにサラダ油を入れ、180度になるまで熱します。
-
2
冷凍わかさぎはサッと洗って半解凍し、キッチンペーパーで水分を拭いたら1のバッター液に入れます。
-
3
冷凍わかさぎをバッター液にくぐらせたらサラダ油に入れて4分間、ひっくり返して3分間揚げます。
-
4
キッチンペーパーのうえに上げたら皿に盛り、熱々のうちに召し上がれ。お好みで、レモン汁や塩を添えてください。
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balletmom
主婦のballetmomです☆子どもたちは巣立って、主人と二人暮らし☆つくレポはすぐに認証しますので、お気軽にお寄せください♪( ´▽｀)☆簡単に、時間短縮で出来る料理、又はほったらかしで出来る料理がメインです☆
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