ハロウィンに★お化けなナスのカップdeチーズ焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 ナスはヘタの部分を、飾りの蓋になる程度に切ります。
   
   皮に沿って切り込みを入れたら、中心から切れ目をいれて、とがったスプーンでくり抜きます。
   
   顔になる面は、目と口を切り抜きます。

   

2. 2 くりぬいた中身は、食べやすい大きさにザクザクと適当に切ります。
   
   塩を全体にまぶしたら、しばらく置いておきます。

   

3. 3 エリンギは縦に十字に切ってから、1cm幅に切ります。
   
   ベーコンは、食べやすい大きさに。
   
   オクラはうぶ毛をとって、大きめに、4～5等分に切ります。

   

4. 4 塩をまぶしておいたナスの中身は、よく絞ってアクを出します。
5. 5 耐熱性の容器に、
   エリンギ、ナス、ベーコン、オクラの順にのせて、
   ふんわりラップをしたら、
   600wレンジで3分。
   
   ∗レンジのかわりに、このままフライパンで炒めてもOKです。

   

6. 6 一度とりだして、
   出てきた水分に、エリンギが浸るようにならしたら、
   ラップをかけずに、レンジで2分。
   
   全体を軽くまぜたら、こしょうをふります。
7. 7 耐熱皿に置いた茄子のカップに、オリーブ油を入れて、ヘタの部分を載せます。
   
   その周りに冷凍コーンを敷き詰めて、バターをのせます。
   
   ラップをふんわりかけて、
   600wレンジで3分。

   

8. 8 火が通ったナスのカップの中に、具を詰めます。
   
   チーズの端をギザギザに切ったら、カップの上にかぶせます。
   
   ∗チーズの切れ端は、カップの中に♪

   

9. 9 オーブントースター、
   または電子レンジに入れて、
   
   3～5分くらい、かけます。
10. 10 チーズが溶けたら、
    
    出来上がり♪