鶏むね肉と玉ねぎの蒸し焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は塩少々を振ってもみこみ、約5分ほどおく。
   玉ねぎは薄切りにする。

2. 2

   フライパンに中火でオリーブオイルを温め、玉ねぎをしんなりするまで炒める。

3. 3

   2の玉ねぎの上に鶏むね肉を皮を上にして乗せ、白ワインを加えフタをする。
   弱火で約10分蒸し焼きにする。
   10分経ったら火を止め、フタをしたまま約15分蒸らす。

4. 4

   お皿に玉ねぎを盛る。
   鶏むね肉を1cm幅ぐらいに切り、玉ねぎの上に乗せ、ブラックペッパーを振って完成です。