メンマ風エリンギの冷奴 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
エリンギは縦に薄切りにして、さらに2等分にする。
(食べやすい大きさでOK)
鷹の爪は1分ぐはい水にさらし、輪切りにする。種は捨てる。 - 2 ボウルに☆の調味料を合わせて、輪切りにした鷹の爪を入れる。
-
3
耐熱皿にエリンギを入れ、ふんわりラップをかけて30秒加熱する。
水気を軽く拭き取り、合わせ調味料に加えて混ぜ、粗熱をとる。冷蔵庫で20分冷やす。 - 4 切った豆腐に3をかけたら、完成です。
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