チキンステーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（約300ｇ）
- 塩 大さじ1
- 砂糖 大さじ1
- 水 大さじ1
- 塩こしょう 少々
- 油 小さじ1
- 黒こしょう 少々
作り方
-
1
鶏もも肉は人数分に切り分け、筋っぽいところは軽く包丁を入れておく。
白い脂肪の塊は切り落としておく。
砂糖、塩をまんべんなく揉みこみ、5分ほど置いておく。
-
2
油を敷いたフライパンを熱し、皮を下にして強火で焼く。表面に塩こしょうをする。
-
3
こんがり焼き目がついたらひっくり返して塩こしょうし、水を加えて中火にし蓋をする。
5分ほど経ったら蓋を開けて、串を指して出てくる肉汁が透明であればOK。
- 4 皿に盛り付け、仕上げに黒こしょうを散らしたら完成。
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- 料理名
- チキンステーキ
めめごはん＊
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つくったよレポート（2件）
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ぱんこ２２１2023/07/30 03:23
おいしかったです -
ゆーみん8(お休み中です)2021/10/07 07:13
めめごはん＊さんおはようございます♪この後切り分け家族のお弁当にいれました*｡･素敵なレシピありがとうございました*｡･+(人*´∀`)+･｡*
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