トマトと卵の中華スープ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ほうれん草は1.5cm程度に切り軽く茹でる。茹で上がったら冷水にとり、水を絞っておく。
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2
トマトは湯むきか、直火にあてて皮をむき、一口大に切る。
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3
玉ねぎは1cm程度の角切りにする。
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4
水に、鶏ガラスープ粉末、玉ねぎを入れて火にかける。玉ねぎに半分くらい火が通るまで煮る。
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5
４に、トマト、ほうれん草を入れて少し煮る。★で水溶き片栗粉を作り沸騰したところにいれる。次に卵をといて回し入れ、最後に塩、粗挽きコショウで味を整えごま油を入れたら出来上がり。
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信号色で彩りもばっちりです。