ホットプレートで～中華めん de ナポリタン風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 しめじは石づきをとって、小さな房に分けます。
   
   玉ねぎはくし切りに。
   
   ベーコンは1～2cm幅に切ります。
   
   冷凍ほうれん草は水につけて解凍しておきます。

   

2. 2 予熱したホットプレートにオリーブ油をひいて、低温(140℃)に設定したら、
   玉ねぎとしめじを炒めます。
   
   ベーコンは表面に焦げめがつく程度に焼きます。
3. 3 ベーコンが焼けたら、野菜に旨味を絡ませながら混ぜて、塩で味付けします。
   
   具材をドーナツ状に広げて、真ん中に油を入れます。
   
   ∗野菜は蒸し焼きにするので、火が通ってなくても大丈夫！
4. 4 中華めんをレンジで1分。
   
   ドーナツ状にした具材の真ん中に、
   水をくぐらせた中華めんを置きます。
5. 5 その上に、水からあげた冷凍ほうれん草をのせたら、
   ふたをして1分半。
   
   一度、麺をほぐしてから、ふたをして、
   さらに1分半。

   

6. 6 その間に、水と白だし、ケチャップを混ぜてソースを作っておきます。
   
   麺がふっくらしたら、
   ドーナツ状に広げて、
   真ん中にソースを入れます。

   

7. 7 麺に少しずつソースを絡ませていき、
   馴染んだら、具と合わせます。
8. 8 仕上げに、追いケチャップ小さじ2を入れて、風味づけ。
9. 9 全体をよく混ぜたら、
   こしょうをふって、
   
   出来上がり♪