捨てずに活用! ブロッコリーの茎のツナマヨサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎を１センチ角くらいのダイス状にカットする。
2. 2 カットした茎を洗って小さじ１〜２杯の水と一緒にシリコンスチーマーに入れてレンチン(４分くらい。お好みの固さに)
3. 3 ２をザルにあけ、冷ましておく。
4. 4 玉ねぎを出来るだけ細かいみじん切りにしておく。
5. 5 ツナの水分(油分)を切ってボールにあけ、マヨネーズを混ぜて固まりがなくなるまでほぐす。
6. 6 玉ねぎを加えてさらに混ぜ、ブロッコリーを投入。ひと混ぜしたら味をみて塩、胡椒、足りなければマヨネーズも足す。
7. 7 器に盛って上からお好みで粗挽き黒胡椒を振りかける。