トルコ料理！サヤインゲンのピリ辛炒め煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
- サヤインゲン 200g
- カゴメトマトペースト 1本
- ミニトマト（あれば） 4個
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- 唐辛子もしくはカイエンヌペッパー 適量
- 鶏がらスープ 300cc
- 塩 適量
- 砂糖 小1
- エキストラバージンオリーブオイル 大2
作り方
- 1 サヤインゲンを洗って筋を取っておきます。
- 2 フライパンにエキストラバージンオリーブオイルを引き、ミニトマト、トマトペーストと唐辛子（カイエンヌペッパー）を5分炒める
- 3 さらにサヤインゲンと玉ねぎを加えて5分炒めたら、鶏がらスープと塩、砂糖を加えて20分煮込む。
-
4
火を止めたら味を調える。粗熱を取ったら冷蔵庫で冷やして完成。
温かいままでもおいしいです。
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- 料理名
- サヤインゲンの炒め煮
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冷たくするのがトルコ流ですが、温かいままでも十分美味しいです。