ブリとなすの揚げ浸し レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ぶりは一口大に切り、片栗粉をまぶす

2. 2

   なすも1口大に切り、火が通りやすいように切れ目を入れる

3. 3

   鍋に油を3cm程度入れ、まずぶりを揚げ焼きにする

4. 4

   ぶりに火が通ったらフライパンからあげて、油を切る

5. 5

   そのままのフライパンでナスを揚げ焼きにする

6. 6

   火が通って柔らかくなったらなすも油を切る

7. 7

   鍋に大根おろし、めんつゆ、水を入れて火にかける

8. 8

   沸騰はしない程度にあったまったら、そこにぶりとナスをいれて完成。