鶏胸肉のチキン南蛮★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏肉は繊維に逆らって削ぎ切りする。

2. 2

   ビニール袋に、鶏肉・にんにく・酢・酒・マヨネーズを入れて揉みこみ10分くらい置く。
   砂糖・酢・醤油を混ぜておく。

3. 3

   ゆで卵をつぶし、みじん切りした玉ねぎ・マヨネーズ・塩・黒コショウを加えて混ぜる。

4. 4

   鶏肉の両面に片栗粉を薄くまぶし、フライパンにオリーブオイルを熱し、焼いていく。

5. 5

   火が通ったら弱火にして、合わせ調味料を加えて全体に絡める。
   皿に盛り、タルタルソースをかける。