高野豆腐を挽肉の代用にしたドライカレー納豆サンド レシピ・作り方

作り方

1. 1 代用挽肉を作るため高野豆腐を水につけて戻します

   

2. 2 戻し終わったら水を絞り適当に千切ってフードプロセッサーにかけます

   

3. 3 挽肉程度の細かさになったら止めます
   やり過ぎると粉になるので気をつけてください

   

4. 4 フライパンに油を敷いてチューブの生姜とチューブのにんにくとにんじんと玉ねぎのみじん切りを入れて炒めます

   

5. 5 玉ねぎが透き通ってくるまで炒めます

   

6. 6 カレールゥを砕いて混ぜます
   水を少し入れてカレーを溶かしていきます
   水の入れすぎに注意してください
   多すぎると普通のカレーになってしまいます

   

7. 7 高野豆腐を入れて一緒に炒めます

   

8. 8 混ぜ終わったら4等分くらいに分けます
   使わない分は冷蔵庫で保管してください

   

9. 9 食パンにドライカレーを塗ります

   

10. 10 納豆に付属のタレがあればそれを使って味付けします
    好みでカラシも使います
    納豆を半パック分載せます

    

11. 11 ピザ用チーズを乗せます

    

12. 12 もう１枚の食パンで挟んでホットサンドメーカーを使って焼きます

    

13. 13 焼き上がったら二つにカットして完成です