お弁当用☆チキン竜田揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉の厚さのある所に、包丁を寝かせて入れて、厚さを半分に切り取る。
   さらに食べやすい大きさに切り、塩をまぶす。
2. 2 ボールに＊を混ぜて、鶏もも肉を漬け込む。30分以上漬ける。
3. 3 漬け込んだ鶏もも肉を取り出し、ペーパーで水分を取る。
   ナイロン袋に片栗粉を入れて、その中に鶏もも肉を入れて、片栗粉をまぶす。
4. 4 揚げ油を170度に熱し、余分な片栗粉をはたいて揚げていく。
   鶏もも肉がひっつかないように揚げて、全体が色づくまで揚げて取り出す。
5. 5 揚げ油を180度にして、二度揚げにする。キツネ色になったら油から取り出す。
6. 6 冷めたら保存容器に入れて、冷凍する。
   20日間は保存できます。