簡単☆おいしいカラッとキスの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 腹側に数センチ切り込みを入れ、内臓を出します。

   

2. 2 開きたい方は開いてください。
   腹・背開きどっちでもＯＫです。
   骨は食べられるので開かなくてもＯＫです。
3. 3 頭の一部にジャリッとした硬い骨があるので、
   お子さんと食べるときは、
   頭を切り落としましょう。
   （私はギリギリまで食べたいので落としませんでした）
4. 4 小麦粉、片栗粉を混ぜます。
   カラッと感を強めたい方は片栗粉を多めに、
   ジューシーさを出したい方は小麦粉を多めにするといいです。

   

5. 5 キス全体的にを粉にまぶします。

   

6. 6 170度の油で揚げ、衣に色が付いたら取り出します。